เปิดตำรา “กินคลีน” ลดน้ำหนัก

เปิดตำรา “กินคลีน” ลดน้ำหนัก

เปิดตำรา “กินคลีน” ลดน้ำหนัก
 
       สวัสดีค่ะทุกท่านอย่าลืมดูแลสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงกันด้วยนะคะ วันนี้ถือว่าเป็นอีกวันหนึ่งที่กำลังจะผ่านพ้นไป เวลาช่างผ่านไปเร็วจริงๆ ค่ะ สำหรับท่านที่ช่วงนี้กำลังลดน้ำหนักอยู่ ดิฉันก็ขอแนะนำ อาหารคลีนค่ะ อาหารคลีนถือว่าเป็นหนึ่งในทางเลือกของการกินอาหารเพื่อสุขภาพ อีกทั้งอาหารในลักษณะนี้ยังมีส่วนช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนัก เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องออกกำลังกายและควบคุมอาหาร และแนวทางในการกินอาหารคลีนเหล่านี้กำลังได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมากขึ้นในปัจจุบัน

 

เทคนิคการเลือกอาหารคลีนอย่างถูกวิธี มีดังนี้

1. เลือกกินอาหารที่มีความสดใหม่ไม่ผ่านการแปรรูป

   อาหารคลีนที่ดีจะต้องมีความสดใหม่และไม่เป็นอาหารที่ผ่านการแปรรูปทิ้งเอาไว้ เพราะว่าในอาหารแปรรูปมักจะผ่านกระบวนการทางเคมีและการปรุงแต่งอันซับซ้อนหลากหลายขั้นตอนกว่าจะได้ออกมาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปสักชิ้นหนึ่ง ทำให้สารอาหารที่มีประโยชน์ถูกทำลายไประหว่างการผลิต


2. หลีกเลี่ยงอาหารบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป

   อาหารกระป๋องเป็นหนึ่งในอาหารที่รับประทานสะดวก เพราะเราไม่จำเป็นต้องนำเอามาผ่านการปรุงใดๆ เพิ่มเติมอีก เราจึงสามารถที่จะแกะแล้วรับประทานได้ในทันที แต่ทว่าในความง่ายเหล่านี้กลับเต็มไปด้วยโทษอย่างมหาศาลหากเรารับประทานเป็นประจำทุกวัน เพราะมันล้วนอุดมไปด้วยปริมาณโซเดียมที่สูงลิ่ว

3. กินอาหารรสจืดผ่านการปรุงให้น้อยที่สุด

   ตามหลักของการปรุงอาหารคลีนนั้นจะไม่เน้นไปที่รสชาติของอาหาร อาหารคลีนจึงมีความจืดชืดไร้รสชาติ ใครที่ต้องทำอาหารด้วยตัวเองแล้วละก็จำเป็นต้องลดการปรุงอาหารด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ ให้น้อยที่สุด เพราะในซอสปรุงรสเหล่านี้ล้วนเต็มไปด้วยสารปรุงแต่งทางเคมีที่ให้โทษต่อร่างกาย

4. เลือกวัตถุดิบแบบไม่ขัดสีสำหรับการทำอาหาร

   ใครที่ต้องทำอาหารคลีนรับประทานเอง ก็ต้องใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบ ตั้งแต่เครื่องปรุงรสไปจนถึงวัตถุดิบหลักๆ ไม่ว่าจะเป็น ข้าว ผักและเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะข้าวที่เราเลือกรับประทานคู่กับเมนูอาหารนั้นควรจะเป็นข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่นข้าวกล้องและข้าวซ้อมมือ

5. ควบคุมอาหารไม่ใช่อดอาหาร

   อาหารคลีนที่ดีจะต้องปราศจากไขมันอิ่มตัวหรือไขมันเลว จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังอยู่ในช่วงของการควบคุมน้ำหนัก โดยอาจจะเน้นการรับประทานไปที่โปรตีนมากกว่าคาร์โบไฮเดรต และมีส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัวบ้างตามหลักของโภชนาการอย่างเหมาะสม

      

       เพียง 5 เทคนิคง่ายๆ นี้ก็จะทำให้เราสามารถแยกแยะได้แล้วว่าอาหารคลีนที่เรากำลังเลือกกินอยู่นั้นมีความเหมาะสมและถูกต้องมากน้อยเพียงไร เราควรจัดสรรแต่ละเมนูอาหารด้วยตัวเองเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ถูกต้องเหมาะสม ทั้งนี้! อย่าลืมใส่ใจสุขภาพด้วยการออกกำลังกายควบคู่ไปด้วยนะคะ

 

 

ขอขอบคุณ
ข้อมูลอ้างอิงจาก https://www.organicbook.com