สารอาหารหลักใน Rye Pollen ที่ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน

 1. กรดอะมิโนจำเป็น (Essential Amino Acids) โดยเฉพาะ Leucine, Lysine, Methionine, Arginine

•  เป็นวัตถุดิบให้ร่างกายสร้าง “เซลล์ภูมิคุ้มกัน” เช่น lymphocytes และ macrophages
•  ช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่สึกหรอ ทำให้ระบบ immune ทำงานเต็มประสิทธิภาพ
•  กระตุ้นการหลั่ง growth factors ที่เกี่ยวกับการสร้างเม็ดเลือดขาว

⸻

 2. ไฟโตสเตอรอล (Phytosterols)

•  ช่วย “ลดการอักเสบระดับเซลล์” ซึ่งเป็นต้นเหตุของภูมิคุ้มกันล้า
•  ปรับสมดุลระบบภูมิคุ้มกันให้ไม่ไวเกิน (autoimmune) และไม่ตกเกิน (ภูมิต่ำ)
•  ส่งผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งสัมพันธ์โดยตรงกับการลำเลียงเม็ดเลือดขาว

⸻

 3. ฟลาโวนอยด์ และโพลีฟีนอล (Flavonoids & Polyphenols)

•  เป็นสารต้านอนุมูลอิสระขั้นสูง ป้องกันไม่ให้เซลล์ภูมิคุ้มกันถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ
•  เพิ่ม “การทำงานของ Natural Killer Cells (NK cells)”
•  ลดอาการอักเสบเรื้อรัง เช่น ภูมิแพ้ ผิวอักเสบ หรือระบบลำไส้ไว

⸻

 4. วิตามินและแร่ธาตุสำคัญ (A, B-complex, C, E, Selenium, Zinc, Magnesium)

•  วิตามิน C + E = เสริมการสร้างภูมิคุ้มกันโดยตรง
•  วิตามิน B6 + B12 = จำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือด
•  Selenium และ Zinc = เสริมการสร้าง antibody
•  Magnesium = ช่วยให้ระบบเมตาบอลิซึมของภูมิคุ้มกันทำงานได้ราบรื่น

⸻

5. กรดไขมันดี (Omega 3, Omega 6 ในสัดส่วนสมดุล)

•  ลดการอักเสบในเนื้อเยื่อ
•  ส่งเสริมการสื่อสารระหว่างเซลล์ภูมิคุ้มกัน
•  เป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ (cell membrane) ของเซลล์ภูมิคุ้มกันโดยตรง